木原 稔　博士（農学）

東海大学 生物学部 海洋生物科学科 教授

福岡県生まれ

1989年 明治大学大学院農学研究科農芸化学専攻修了。学生時代は栄養化学研究室でヤギやウサギ、チャボ、マウス、　ラットにヒトと、陸上動物にかこまれて過ごす。

1989年 大洋漁業株式会社（現 マルハニチロ株式会社）中央研究所。おもに魚類養殖研究に従事。2000年から同社水産加工工場でマグロ加工食品商品開発・品質管理。

2002年 魚類の腸内発酵とその生理作用に関する研究で博士（農学）学位取得。

2005年 東海大学に移り興味のあることを”いきあたりばったり”で研究中。

愛犬２頭の名前は「大西洋クロマグロ」「太平洋クロマグロ」